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成都商用厨房设备厂告诉你常用的商用节能灶有哪些

发布人: 四川优佰特厨房设备厂 发布时间:2019.07.31

  随着商用厨房设备行业的发展,已经国家对节能环保产品的提倡,餐饮业老板们对成本的控制,商用节能灶正日益受到厨房设备市场的欢迎。不少的买家在购买商用厨房设备时都会把商用节能灶作为首先。毕竟商用节能灶不但有传统灶一样的火力和出菜速度,但是却可以为企业节约大量的燃料开支,有时候甚至达到40%以上,这无疑给企业带来了巨大的好处。那么目前,市场上主要的商用节能灶有哪些呢?作为资深成都商用厨房设备厂现在就给大家介绍相关的问题。


  作为成都商用厨房设备厂,根据我们的调查发现,目前市场上的商用节能炉灶主要由以下三个品种:

商用节能灶

  一。 锅压式断火防空烧(锅到火着,锅离火灭)


  二 .光电感应断火防空烧


  三。红外陶磁节能聚热板


  1。 锅压式断火防空烧(锅到火着,锅离火灭)


  锅压式就是常说的“压杆式”适用于中餐炒灶,就是在炉膛的锅圈上打上一个$14 ㎜的小孔,加上控制阀门(阀门处于常闭状态),此阀门和所用管道连接,利用杠杆的原理,锅放到到锅 圈上面,阀门打开,燃料(油、气)点燃燃烧;当出菜、洗锅时,锅拿起,控制阀门关闭,炉膛内 大火关灭,达到“杜绝空烧”的目地。


  2. 光电感应防空烧


  在灶台的前面板或炉膛内,安装一个光电感应开关,相对来说比较耐用,但是厨师使用不习惯,难以大范围推广。


  3. 红外陶瓷聚能板


  此聚热板是一新型节能材料,就是把这种特殊陶瓷材料按要求做成扇形状(有的每块 120°, 每套 3 块,有的每块 30°,每套 12 块)在聚热板做出无数个小孔,直接放在炉头周围,利用陶瓷易吸热又能聚热的特殊性,使更高的热量聚集到锅底,锅底温度增高,从而达到节能的效果。


  以上就是我们整理的关于市场上主流的商用节能炉灶的相关知识,希望能够对大家有所帮助。


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