你的浏览器已禁用javascript,请启用javascript,否则网页将非正常运行!

成都厨房设备老牌机构告诉你厨房油烟危害多大

发布人: 成都优佰特厨房设备厂 发布时间:2019.02.21

     中国的菜系中多以爆炒为主,并且,都会使用大量的食物油。因此,中国的厨房也就成为了油烟重地。不但商用厨房如此,家用厨房也是如此。但是厨房大量的油烟其实对人体健康的危害性是很大的,每天在厨房中工作的人无异于是天天雾霾之中。作为成都厨房设备行业的老牌,我们对厨房油烟危害以及解决办法整理了一些资料,希望能够对大家有所帮助。


编辑


      根据研究人员的研究,厨房油烟可能对人体产生的危害主要表现于以下几个方面:


  ● 慢阻肺:厨房油烟对人的影响,从小了说对鼻、眼、咽喉粘膜有较强的刺激,可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病,长期油烟的吸入还可以导致“慢阻肺”。


  ● 油烟综合症:严重些还可能引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状,医学上称为油烟综合征。以后妈妈做晚饭说“你们吃,我不饿”,很可能妈妈已经换上了油烟综合征。


  ● 肺癌:以上这些还都是小问题,近几年女性肺癌的发病率上升很快,尤其是40~50 岁女性中肺癌患病人数已接近男性,达到了1:1的比例。在不吸烟的女性肺癌患者中,超过60%的女性有长期厨房油烟接触史…


      厨房油烟的危害性虽然很大,但是厨房中的工作还是要做的,那么应该如何减轻油烟呢·?下面小编就介绍九种方法:


  ❶ 尽量打开厨房窗户:


  做饭时不能只开抽油烟机,最好同时打开厨房的窗户。一来可以协助油烟排出,二来新鲜空气有助于燃气充分燃烧。


  ❷ 开火前就要打开抽油烟机

编辑


  很多家庭都是只在炒菜时才开抽油烟机,这是不对的的。每次煤气炉点火、熄火时会泄露燃气,同时燃气燃烧时也会产生废气,尤其是液化石油气,比烹饪油烟更有害健康。所以开火之前就要打开抽油烟机,另外就算是煮东西、烧开水没油烟也要开。


  ❸ 炒完菜抽油烟机再开10分钟


  刚炒完菜马上关抽油烟机,会导致油烟无法完全排干净。建议大家做完饭让抽油烟机再运作十分钟左右,确保油烟完全排出。


  ❹ 油温5~6成热即可

  建议能吃炖菜、拌菜就不炒菜,因为只要炒菜难免会有d大量油烟。一定要炒菜,油温控制在5~6成热即可。如何估计油温呢?油入锅后,拿一小片葱皮扔入锅中,如果葱皮四周冒出许多泡泡,就要在变色前将食材下锅。


  ❺ 反复烹炸的油不要用了


  很多煮妇为了节省点油,都会用上次做菜剩下的旧油,油烟大不说,这里面有害物质在成倍增加!


  ❻ 及时清理锅里锅外的油垢


  有时为了图省事,这个菜炒完了也不洗锅,继续炒下一个菜。这时锅里残留的油就会经历二次加热,产生更多油烟。另外,很多家庭洗锅都会忽视锅外面,导致锅身外一层厚厚的油垢,这些油垢在下次加热时也会产生有害油烟!所以锅里锅外都要及时、彻底地清洗。


  ❼ 选择大品牌的食用油

编辑


  很多人喜欢小市场里买的自榨食用油,味道是比较香,但这样的油颜色比较深,这是因为其杂质含量高,产生的油烟会更大。


  ❽ 用底厚一点的炒菜锅


  锅底太薄会导致温度上升过快,非常容易产生大量油烟。用稍厚的炒锅可以延长温度上升的速度,便于控制油温。

编辑


  ❾ 每个月清洗一次抽油烟机过滤网


  每个月将过滤网清洗一次,否则会影响抽油烟的效果。

编辑


  在关爱家人胃的同时,也一定要关爱自己的肺。建议长期身处油烟环境里的煮妇和厨师要定期体检,必要时行低剂量胸部螺旋CT检查,有问题早发现、早治疗。


      而商用厨房的油烟比家用厨房的油烟则要更大的多,因此,要消除厨房油烟的危害,就必须使用油烟净化设备,下面的推荐几款油烟净化设备,希望能够对大家有用:


编辑

优佰特油烟净化器




编辑

优佰特第九代油烟净化一体机



编辑

优佰特第八代油烟净化一体机




   本文内容由四川优佰特厨房设备公司提供,部分图片和文字或来自网络,如涉及知识产权请于成都厨房设备公司优佰特联系。如需转载本文,请与有18年商用厨房工程经验的老牌成都厨房设备厂优佰特网站管理员联系。若需获取更多商用厨房设备酒店厨房设备、不锈钢厨具产品信息,欢迎各位来电来函,我们将与大家共同分享行业资讯。











产品展示
成功案例
江苏快3官网 双赢彩票娱乐 双赢彩票娱乐 河北快3 139彩票充值中心 258彩票官网 江苏快3官网 冠军彩票充值 优信彩票充值 江苏快3